Ideale Bedingungen Zum Beispiel Für Kuchen, Kleingebäck Oder Aufläufe.

Danke für alle antworten bzw. Umluft backt von allen seiten gleichmäßig. Das kann man sich dann so vorstellen:

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Bei umluft verringert sich die backzeit um etwa 10 min. Diese erfahrung können wir allerdings nicht teilen. Pavlova oder meringue backen wir grundsätzlich mit heißluft.

Perfekt Für Kuchen Und Aufläufe Dadurch Konzentriert Sich Die Hitze Auf Diese Beiden Bereiche, Während Es Im Zentrum Angenehm Warm Bleibt.

Von oben (=oberhitze) oder/und von unten (=unterhitze). Dem ist allerdings nicht immer so. Auch wenn die backanleitung genau eine stunde vorschreibt, würde ich nach spätestens 50 min mal wenigstens reinschauen, damit du keine überraschung erlebst.

Außerdem Wurden Eine Vielzahl Spezialprogramme Für Die Zubereitung Unterschiedlichster Speisen Integriert.

Wie backt ihr so eure kuchen, torten, biskuits und hefebackwaren etc. Wäre doch echt schade um den käsekuchen. Dadurch verteilt sich die hitze nicht aggressiv durch das reinblasen, sondern sanft und gleichmäßig durch einen sich langsam erwärmenden garraum.

Beides Geht, Man Sollte Jedoch Immer Darauf Achten, Dass Der Teig Nicht Zu Dunkel Wird.

Nehmt ihr da umluft bzw. Und damit niemand lange überlegen muss, gibt es speziell für euch noch eine umrechnungstabelle: Wann backt man mit ober und unterhitze?