Mehl 1050 Oder 550 Für Kuchen. Weizenmehle der typen 812, 1050 und 1600 haben eine dunkle farbe und einen kräftigen geschmack. Dass ein mehl der type 405 ideal für torten, kuchen oder plätzchen geeignet ist?

Der kuchen hält sich im kühlschrank eine woche oder im gefrierschrank bis zu einen monat. Der weizenmehl type 405 ist daher für feine gebäcke, kuchen oder ganz einfache weißbrote geeignet, die am gleichen oder am nächsten tag gegessen werden. Dieses mehl (egal ob weizen oder dinkel) kann durchaus für brötchen, gebäck und brot genutzt werden.