Arganöl Anwendung In Der Küche. Vom geschmack her ist es wie beim schwarzkümmelöl eher intensiv als leicht. Es ist ein beliebtes trägeröl, um andere öle wie schwarzkümmelöl oder nachtkerzenöl zu verdünnen.

Bei sterneköchen ist das handgepresste und geröstete arganöl sehr begehrt, um speisen zu verfeinern und zu würzen. Die berber kochen damit traditionell couscous und verfeinern ihre tajine, einen traditionellen marokkanischen eintopf, mit dem öl. Der wissenschaft zur folge ist arganöl ein garant für zellverjüngung.