Wie Bereite Ich Rhabarber Für Kuchen Vor. Diese kochtechnik eignet sich vor allem für salate,. Und ihr erfahrt, warum man rhabarber nicht roh essen sollte.

Danach kann rhabarber zwar nach wie vor geerntet werden, doch ist dies aufgrund des hohen gehalts an oxalsäure nicht mehr unbedingt empfehlenswert. Ich hatte ihn immer bisher im kalten wasser aufgekocht. Geputzt, gewaschen und geschnitten und getrocknet kommt er in den tiefkühlbeutel.