Buchweizenmehl Kuchen Rezepte. Veröffentlicht am 28.02.2019 um 12:47 uhr Rezepte für köstlichkeiten mit getreidealternative wer sich glutenfrei ernährt, kennt meist die sogenannten pseudogetreide, zu denen auch der buchweizen zählt.

250 g buchweizenmehl 250 g weizenvollkornmehl 40 g hefe 200 ml warme milch 1 tl zucker 200 g magerquark 1 prise salz füllung: Es könnte also passieren, dass dein kuchen, waffeln usw leichter auseinanderfallen und bröselig werden. Ich verwende buchweizenmehl nicht aus gesundheitlichen gründen, sondern wegen des nussigen geschmacks und nutze es häufig zum backen.