Je Mehr Eier Desto Saftiger Der Kuchen. Wir haben für diesen kuchen 3 kleinere äpfel verwendet sowie noch einen. Denn je feiner die möhren, desto saftiger der kuchen letztendlich!

Öl, es sollte neutrales pflanzenöl sein, ich verwende dazu am liebsten sonnenblumenöl oder auch rapsöl. Birnen reiben und ebenfalls unterhebeben. Schlage die eier mit dem zucker schaumig, bis eine luftige, weißliche masse entsteht, gebe salz und in kleinen schlücken öl hinzu.