Mehl Zu Lange Gerührt Kuchen Noch Essen

Mehl Zu Lange Gerührt Kuchen Noch Essen. Der teig soll nicht zu lange gerührt werden, weil er sonst klebrig wird und nach dem backen möglicherweise zu. Mehl, natron und backpulver hinzugeben und 6 sekunden / stufe 4 vermischen.

Auf den ersten blick würde ich denken, dass du die masse vielleicht am ende zu lange gerührt hast, wenn alles zäh geworden ist. Ist ein kuchen noch nicht durch, kann es. Wenn man mehl zu lange rührt quillt das klebereiweiß darin zu stark aus und der kuchen wird fester oder gar zäh.
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