Warum Ging Mein Kuchen Nicht Hoch. Ein kuchen soll fluffig, luftig, saftig sein. Damit der kuchen (egal, ob rührkuchen oder biskuit) gleichmäßig backt und in der mitte nicht beulenartig hochgeht, kannst du außen herum etwas isolierendes anbringen:

Innen ist der kuchen noch zu flüssig, aussen verbrannt. Ein kuchen soll fluffig, luftig, saftig sein. Sind die selben, die ich auch vorher benutzt habe.