Mehl Glatt Oder Griffig Für Kuchen. Grundsätzlich kann man mehl nach der getreideart, der mehltype und dem körnungsgrad einteilen. Ob nun glatt, griffig oder universal, es eignet sich für brot und gebäck aller art.auch für kuchenteige kann man es verwenden.

Weizenmehl lässt sich gut mit anderen getreidearten mischen. Das haushaltsmehl für feine backwaren. Üben üben üben.es gibt in deutschland und österreich verschiedene typen von mehl.