Johanns Küche Lafer. Durch seinen reichen erfahrungsschatz kennt der.mehr. Durch seinen reichen erfahrungsschatz kennt der promikoch alle kniffe und tricks, um ganz unkompliziert kulinarische erlebnisse zu.

Einer traditionellen, aber dennoch modernen küche. Durch die backunterbrechung, das abkühlen und lösen der quarkmasse zwischendurch (step 13 und 14) reißt die masse nicht ein und bekommt eine gleichmäßige oberfläche. In „johanns küche“ knüpft er an seine kulinarischen wurzeln an und präsentiert gerichte, die unkomplizierte und zugleich genussvolle erlebnisse kreieren.