Wie Lange Muss Ein Kuchen In Der Backröhre Bleiben. Ganz moderne öfen, so wie der siemens iq700, den ich bereits zwei mal testbebacken durfte, merken im übrigen automatisch per sensor anhand der luftfeuchtigkeit, ob der kuchen schon gar ist. Kuchen hingegen hält etwas länger, sollte aber nicht im kühlschrank gelagert werden, sondern unter einer abdeckhaube bei raumtemperatur.

Der teig wurde zu lange gerührt. Bei rührteigmassen dürfen fett, zucker und eier ruhig etwas ausführlicher gerührt werden; Direkt aus dem backofen nehmen.