Marokkanische Küche Vegetarisch. Juni 2013 diese typisch marokkanische tajine kann auch vegetarisch zubereitet werden, dafür einfach das lammfleisch weglassen und die garzeit. Die marokkanische küche ist bekannt für ihr warmen, aromatischen und herrlich duftenden gewürze!

Es gibt jedoch viele variationen. Typisch für marokkanische rezepte ist die verwendung von couscous, der sich inzwischen auch in unseren breiten einen namen gemacht hat, aber nach wie vor als ein wenig exotisch empfunden wird. Von süßem, traditionellen gebäck, wie mandel briwat oder chebakia über hauptspeisen, mit der beliebten hähnchen bastilla oder harira.