Kuchen Mit Vollkornmehl Statt Normalem Mehl
Kuchen Mit Vollkornmehl Statt Normalem Mehl. Das gesündeste mehl ist also vollkornmehl, möglichst aus bioanbau. Teig mit diesem mehl bleibt beim backen sehr gut in form und zieht sich nicht zusammen.
Die eier trennen und mit dem eiklar einen schnee schlagen. Mit mehl aus kichererbsen, reis, buchweizen, nüssen oder bohnen bringst du eine gesunde glutenfreie abwechslung auf deinen speiseplan. Wie sich der austausch des weizenmehls durch das dinkelmehl beim kochen und backen auswirkt, erfahren sie.
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