Hände Waschen In Der Küche. Sie enthalten stoffe, die eine vielzahl an krankheitserregern wie bakterien und pilze abtöten oder zumindest an der vermehrung hindern können. Sie meinen, es sei nicht so hygienisch wie man denkt, weil die schürze oft “rumliegt” und weil man sich die dreckigen hände oft daran abwischt.

Bereiten sie säuglingsmilch nicht auf vorrat, sondern immer frisch vor der mahlzeit zu. Sollten in der küche keine handschuhe getragen werden, sind vor der händedesinfektion die hände gründlich zu reinigen, gerade wenn hände z.b. Darum ist händehygiene in der gastronomie ein absolutes muss.