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Rhabarber schmeckt prima als kompott und konfitüre (besonders in der kombination mit erdbeeren), auf tartes und kuchen oder in saucen, chutneys und salaten. Zum schälen der rhabarberstange benutzen sie am besten ein kleines küchenmesser. Bei reifem rhabarber erkennen sie die faserige schale an der rötlichen färbung.

Bevor Sie Den Rhabarber Schälen, Müssen Sie Ihn Putzen Und Die Blätter Entfernen.

Bei dicken stangen kann dafür auch ein sparschäler. Mit wenigen handgriffen gelingt es schnell. Ich habe den rhabarber auch von der schale befreut.

Damit Du Mit Dem Stangengemüse In Der Küche Und Im Garten Richtig Umgehst, Haben Wir Hilfreiche Tipps & Tricks Rund Um Den Rhabarber Gesammelt.

Fangen sie an dem ende an, an dem sie sich die einzelnen streifen besser ablösen lassen. Wir erklären euch auch, warum rhabarber roh essen keine gute idee ist. Zuerst putzt ihr den rhabarber und schneidet ihn in etwa fingerdicke stücke.

Rhabarber Enthält Viel Oxalsäure Und Sollte Deshalb Nicht Roh Verzehrt Werden.

Warum das wichtig ist, und wie es am besten gelingt, erklären wir hier schritt für schritt. Richtig eingekocht, hält es dir für mehrere monate. Pur ist er sauer, als kuchen eher süß und auch bei kindern als kompott beliebt.

17.256 Beiträge (Ø2,69/Tag) Hallo, Du Kannst Den Gefrorenen Rhabarber Wie Frischen Verwenden.

Wie bei anderem gemüse und obst auch, solltest du beim einkauf darauf achten, reifes gemüse zu kaufen. Ziehen sie immer so viel ab, wie sich am rhabarberende leicht ablösen lässt. Es ist ganz einfach, rhabarber für beispielsweise rhabarberkuchen vorzubereiten.